Top 10 des restaurants végétariens à Edimbourg
Si tu es végétarien, tu vas adorer Edimbourg ! La capitale écossaise regorge d’excellents restaurants végétariens et vegans. Tu trouveras aussi de nombreux restaurants traditionnels proposant de très bons plats végétariens. Le choix a donc été difficile mais voici notre top 10 des restaurants végétariens à Edimbourg.
1. Henderson restaurant, un des meilleurs restaurants végétariens d’Edimbourg
L’Henderson restaurant est l’une des belles adresses végétariennes d’Edimbourg. Il figure dans la top liste des restaurants végétariens recommandés par les Scottish food award. Ouvert en 1962, cette cantine végan tenue par la famille Henderson est une véritable institution. Lasagnes, quiches, soupes de lentilles, risottos, haggis ou curries végétariens… leurs assiettes sont aussi belles que généreuses. On aime beaucoup aussi leur déco refaite à neuf récemment. Un menu à 10 livres (environ 12 euros) est proposé tous les midis du lundi au vendredi.
7-13 Barclay place
2. Holy Cow, le petit café végétarien à côté de la gare
Holy est un charmant petit café situé tout près de la gare de Waverley. C’est une pause idéale si tu as un petit creux en sortant du train. Le restaurant est réputé pour ses savoureux burgers vegans et ses frites croustillantes ainsi que pour ses pâtisseries. Tout est fait maison avec des produits bios et locaux.
Holy cow Lounge : Castle Mills - 1 Dundee Street
Holy cow Café : 34 Elder street
3. Le Paradise palm, un bar à cocktail veggie pour faire la fête
Si tu as envie, après une journée de visite, de manger un bon burger ou des nachos dégoulinants de fromage fondu en buvant des cocktails maisons à tomber, on te conseille le Paradise Palm. Dans ce bar à cocktail, si rien n’est très diététique, tout est 100% végétarien. Le restaurant organise aussi de belles programmations avec des DJ invités chaque vendredi et samedi et beaucoup d’autres événements en semaine. C’est d’ailleurs le repère des étudiants de l’Université d’Edimbourg depuis des années.
41 Lothian St
4. David Bahn, le resto végétarien chic d’Edimbourg
Si tu cherches une adresse pour un repas végétarien un peu sophistiqué, tu es au bon endroit. Mobilier boisé, ambiance tamisée, chez David Bahn, le style est autant dans l’assiette que dans la salle. Le chef s’inspire depuis 20 ans de plats du monde entier pour émoustiller nos papilles avec des plats raffinés et de belles combinaisons de saveurs. Certains disent même que c’est le meilleur restaurant végétarien d’Ecosse. On ne s’engagera pas sur ce point mais n’hésite pas à nous dire ce que tu en penses si tu décides de le tester.
56/58 St Mary street
Deux bonnes adresses pour déguster une cuisine italienne et végétarienne
A Edimbourg, on peut avoir envie de bonnes pizzas, de pâtes ou de plats typiquement italiens et manger végétarien. On a sélectionné pour vous deux restaurants italiens 100% végétariens :
5. La Novapizza vegan kitchen
Une des rares pizzérias végétariennes et végétaliennes à Edimbourg. Certaines de leurs pizzas ont même remporté le prix de la meilleure pizza italienne d’Ecosse en 2017. Mieux vaut réserver car la salle est petite.
42 Howe St
6. La Sora Lella
Une autre belle adresse italienne à découvrir. Le restaurant propose des plats traditionnels de Rome 100% vegan. Tu y retrouveras toutes les saveurs de l’Italie sans une once de protéines animales. Même le vin est vegan et bio. Une partie de la carte change chaque semaine et s’adapte aux saisons.
13 A Broughman St
7. SEN, pour les amateurs de cuisine vietnamienne végétarienne
Si tu aimes la cuisine asiatique, on te conseille vivement de tester SEN. SEN n’est pas un restaurant végétarien à proprement parler mais le chef propose un large choix de plats végétariens. De plus, il défend une cuisine vietnamienne contemporaine qui se ressent jusque dans la déco à la fois moderne et chaleureuse avec ses superbes lanternes chinoises au plafond.
41 W Nicolson St, Newington
8. Greenwoods, le rois du petit déjeuner britannique
Ce restaurant dont la spécialité est le petit déjeuner anglais a d’abord été créé à Amsterdam en 1988. Le concept a si bien marché que Greenwoods possède aujourd’hui 5 adresses dont une à Edimbourg. Si tu veux déguster un petit dej typiquement british, c’est là qu’il faut aller. Pas très veggie comme concept ? Et bien oui car Greenwoods a aussi pensé aux végétariens. Tu pourras déguster ton full Scottish breakfast en version végétarienne et même vegan.
61 Frederik Str
9. Union of Genius, le premier bar à soupe d’Ecosse
Si tu as envie d’une bonne soupe végétarienne réconfortante pour te réchauffer après une balade dans la vieille ville, on te recommande l’Union of Genius. Ce petit restaurant est célèbre pour avoir été le premier bar à soupe d’Ecosse. Tu y mangeras une cuisine bon marché (moins de 5 livres), très variée et faite maison. Hyper engagé dans le zéro déchet et le recyclage, la maison encourage ses clients à ramener ses propres contenants ou les contenants compostables du restaurant contre une soupe gratuite !
Deux adresses :
Lecafé : 8 Forrest Road, Edimbourg EH1 2QN
Le camion pour des soupes à emporter : Devant l’immeuble Chrystal Macmillan à George square
10. Black rabbit, la boulangerie végétarienne d’Edimbourg
Le Black rabbit est LA boulangerie végétarienne d’Edimbourg. Impossible de résister à leurs savoureux gâteaux et tartes ou à leur très original cruffing, création maison, mélange de croissant et de muffin. Leur brunch composé de tofu bénédicte accompagné de bacon vegan ou de saumon fumé vegan fait également partie des spécialités qui font craquer tous leurs clients.
33 Brougham St
