Nos meilleures adresses végétariennes à Vienne
J'ai eu la chance de faire plusieurs courts séjours dans la capitale autrichienne et l'une des choses qui m'a le plus marqué, c'est la richesse de l'offre végétarienne. Il est vraiment très rare de se retrouver dans un restaurant où il n'existe aucune solution pour les personnes qui ne mangent pas de viande. J'ai même eu l'occasion de goûter le célèbre schnitzel, cette escalope à la viennoise, mais en version végétarienne ! Dans cet article, je vous partage donc les meilleures adresses pour de délicieux repas qui ne plomberont pas votre empreinte carbone.
Tian Bistro am Spittelberg
Ceci n'est pas un tartare de bœuf !
Ici, tous les plats sont végétariens ou vegan, généreux et conçus pour être partagés ! La carte change régulièrement au gré des saisons et des produits frais majoritairement issus de productions locales et bio. Salades inventives, tartines gourmandes, risottos crémeux ou plats mijotés. Chaque assiette offre un véritable voyage culinaire où les saveurs et les textures se marient à la perfection, avec originalité. Parfait pour un moment convivial et savoureux. En revanche, il s'agit d'un restaurant assez haut de gamme. Pour le menu "Sharing Chef's garden", comptez 57 € par personne, ce qui est assez élevé dans l'absolu mais totalement justifié au regard de la qualité et de la quantité.
Adresse : Spittelberggasse 12, 1070 Vienne, Autriche
Horaires :
Mardi - Vendredi : 12h-15h & 18h-23h
Samedi : 10h-15h & 18h-23h
Dimanche & Lundi : Fermé
Téléphone : +43 1 526 33 77
Site web : https://www.tian-bistro.com/
Tewa am Naschmarkt
Personnellement, j'avais opté pour le wok de tofu aux légumes, super bon !
Budget serré ? Pas de problème, les solutions ne manquent pas non plus. On te donne par exemple rendez-vous au cœur d'un des marchés les plus connus de la ville pour des plats abordables (10 à 20 € pour un menu complet) et une ambiance conviviale. Le chef, originaire d'Israël, propose une cuisine levantine authentique et inventive, élaborée avec des produits frais, de saison, locaux et biologiques. Tu trouveras même plusieurs options végétariennes et végétalienes. Que demande le peuple ?
Adresse : Naschmarkt 1070 Wien, Autriche
Téléphone : +43 1 585 28 58
Ouvert tous les jours de 8h à minuit (sauf le dimanche de 10h à 21h)
Site web : http://tewa-naschmarkt.at/
Lebenbauer
Je n'ai malheureusement pas eu l'occasion de tester personnellement ce restaurant qui m'a été recommandé plusieurs fois et très bien noté sur Google Maps. Idéalement placé au cœur du centre historique de Vienne, à quelques pas de la majestueuse cathédrale Saint-Étienne, cet établissement propose un large éventail de plats sains et végétariens. De nombreux avis décrivent également une jolie terrasse et un personnel accueillant. N'hésitez pas à vous faire votre propre avis et à nous partager votre retour d'expérience !
Adresse : Teinfaltstraße 3, 1010 Wien
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 11h à 15h et de 17h30 à 22h30, fermé le week-end et les jours fériés
Téléphone : +43 1 533 55 56
Site web : https://www.lebenbauer.wien/
Réservation recommandée
