Où manger végétarien à Lausanne : Le guide des bonnes adresses

Écrit par Vicplusgreen

Publié le 22 avril 2024, modifié le 14 mai 2024

Au pays du fromage et du chocolat, on trouve sans difficulté de belles adresses pour se régaler tout en mangeant végé à Lausanne. On vous partage notre sélection 💚

Café du Grütli

Clairement une institution de la ville (faut dire que le restaurant existe depuis 1849 ! C’est le lieu idéal pour découvrir la cuisine locale et surtout, déguster une des meilleures fondues de la ville. Situé en plein centre, tout près de l'hôtel de ville, c’est l'adresse à ne pas manquer pendant votre séjour.

Café du Grütli Rue Mercerie 4, 1003 Lausanne, Suisse

Racines

Coup de cœur pour ce café-restaurant 100% végétal ! Chez Racines on retrouve un grand choix de plats, desserts et pâtisseries à déguster sur place ou à emporter. Tout est fait maison, à partir de produits locaux et issus de l’agriculture biologique, et vegan. Il y a aussi de nombreuses options sans gluten pour s’adapter à tous les régimes alimentaires.

Racines Rue Neuve 11, 1003 Lausanne, Suisse

Assiette brunch chez Racines

Le Nabi

Tout près de la gare et au cœur de Plateforme 10, le nouveau quartier des arts de la ville, Le Nabi propose une cuisine saine, esthétique et engagée. L’ambiance est très paisible : grandes baies vitrées, décoration épurée et florale… Et on retrouve cette beauté dans l’assiette avec des plats aussi élégants que gourmands.

Le Nabi Place de la gare 16, Plateforme 10, 1003 Lausanne, Suisse

Le Nabi

Café de Grancy

“The place to be” pour un moment décontracté et chaleureux, en couple ou entre copains. Le coin salon est très cosy (il y a des jeux de société et des livres à disposition) et si vous venezjuste” pour manger vous ne serez pas déçu non plus (on se souvient encore de la cassolette aux champignons et huile de truffe de la carte !). A savoir : le mercredi, c’est fondue !

Café de Grancy Av. du Rond-Point 1, 1006 Lausanne, Suisse

Le Barbare

Pour une pause sucrée, rendez-vous dans une adresse mythique de la ville ! Au pied de la cathédrale, sur sa jolie terrasse abritée du vent, vous pourrez déguster un vrai chocolat chaud suisse.

Le Barbare Esc. du Marché 27, 1003 Lausanne, Suisse

Adresse bonus : Frais de la veille

A quelques pas de la gare, laissez vous surprendre pour le goûter ou pour un petit dejeuner sur le pouce par Frais de la veille. Une boulangerie anti-gaspi qui récupère les invendues de boulangeries de la veille pour les suaver de la poubelle et le sproposés à prix réduits le lendemain !

Äss-Bar Rue du Petit-Chêne 28, 1003 Lausanne, Suisse